304和316都是不銹鋼的鋼種分類，本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別，都是不銹鋼，但是細(xì)分起來(lái)還是有區(qū)別的，316的品質(zhì)要高于304的品質(zhì)，316鋼在304的基礎(chǔ)上加入了Mo，這種元素大大的提高了不銹鋼的耐腐蝕耐磨性。
首先，304不銹鋼加工性能好、韌性高、密度高、拋光無(wú)氣泡、耐酸、耐堿等，304不銹鋼廣泛應(yīng)用于工業(yè)和家居裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫降膹N具什么鍋碗瓢盆、杯具的基本上都是304；而316不銹鋼耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強(qiáng)度要更好，316不銹鋼應(yīng)用于海水用設(shè)備、化學(xué)、染料，造紙、草酸、肥料等生產(chǎn)設(shè)備、照相、食品工業(yè)、沿海地區(qū)設(shè)施、繩索、CD桿、螺栓、螺母，要是用到食品領(lǐng)域的話就有點(diǎn)兒奢侈了
其次，304不銹鋼密度為7.93g/㎝3；316不銹鋼密度為8.03g/㎝3。
再者說(shuō)，我們作為廣大的消費(fèi)者，更關(guān)注的是自己在市場(chǎng)上消費(fèi)的時(shí)候，到底是花了316的錢(qián)買(mǎi)到了304的器具，還是花了304的錢(qián)買(mǎi)到了304的器具呢？這是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。一是可以通過(guò)牌號(hào)來(lái)分辨，304不銹鋼對(duì)應(yīng)的元素式是06Cr19Ni10；316不銹鋼對(duì)應(yīng)的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我們可以通過(guò)不銹鋼藥水來(lái)分辨，滴一滴上去就自然而然的看出來(lái)，但是這種方法不大實(shí)用哈，你不能帶著藥水去買(mǎi)餐具吧，而且藥水對(duì)餐具腐蝕性也大，還是好多盆友說(shuō)可以用磁鐵來(lái)吸一吸，304不銹鋼磁鐵吸不住，這也是個(gè)方法，但是這個(gè)方法有點(diǎn)兒不大準(zhǔn)確，可信度不高。其實(shí)吧，我們作為消費(fèi)者去買(mǎi)餐具的時(shí)候，也不用過(guò)分關(guān)注它是304還是316，因?yàn)?04的性能已經(jīng)完全能夠滿足我們餐具的使用性能了，所以說(shuō)要是去買(mǎi)的話只要是你能花了買(mǎi)304的價(jià)格買(mǎi)到你想要的餐具的就值了，要是廠家賣(mài)的價(jià)高了，那你可得好好斟酌一下了。
有朋友私信說(shuō)，買(mǎi)了很好的304材質(zhì)不銹鋼水槽，用了幾年開(kāi)始生銹了，嚴(yán)重懷疑是質(zhì)量問(wèn)題。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)是很片面的。通俗來(lái)說(shuō)，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，原理就是加入了Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不銹鋼的兩個(gè)最主要的特性就是不銹性和耐酸耐蝕性，之所以有這樣的特性是因?yàn)樗谋砻嫔闲纬闪艘粚訕O薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（鈍化膜）。這種不銹性和耐酸耐蝕性也是相對(duì)的，試驗(yàn)表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含量的增加而提高，當(dāng)鉻含量達(dá)到一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。
在我們的日常生活中，很容易造成不銹鋼表面的這層薄膜破壞，比如：
●廚房裝修時(shí)，焊屑、水泥、油污等殘留在水龍頭、水槽表面，不及時(shí)清洗可能會(huì)引起生銹、發(fā)霉；為了避免這樣的情況，建議水槽最后安裝，安裝后徹底進(jìn)行沖洗。
●有時(shí)候，新裝修的房子中帶礦物或酸堿性的粉塵飄落在水龍頭、水槽表面遇上潮濕也會(huì)引起“浮銹”出現(xiàn)；
●菜刀、剪刀、開(kāi)瓶器等鋼鐵物品長(zhǎng)時(shí)間放置于水槽表面，會(huì)引起浮銹、發(fā)霉或者變色；也不要用鋼絲球去擦洗水槽表面，可以用一些水果皮去擦洗，既能留有香味，還能達(dá)到清洗的效果。
●化學(xué)劑、清洗劑、油漆、醬汁、油污等殘留在水龍頭、水槽，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)引起發(fā)霉粘在水龍頭、水槽表面；可以用隔夜的茶葉去清洗、。
●我國(guó)很多地區(qū)水質(zhì)不良，加上水管太多為鍍鋅管，水中鐵等元素含量過(guò)高，水槽使用后，如果殘留較多水漬，時(shí)間一長(zhǎng)，水中鐵質(zhì)會(huì)生銹，特別是新房裝修，如水管中長(zhǎng)期殘留的水在水槽上留下水漬不及時(shí)清洗干凈，很容易引起浮銹。建議較長(zhǎng)時(shí)間不使用水龍頭的話可以關(guān)閉總水閥。
●還有提醒大家買(mǎi)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)，要選信譽(yù)高的大廠家，畢竟市場(chǎng)上好多產(chǎn)品還達(dá)不到304材質(zhì)要求，也會(huì)引起生銹
